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冬天自拍视频 _面粉别蒸馒头了,简单一做,酥脆层多,比馒头好吃,比油条健康!

发布者::绿之梦  发布时间: :2019-08-11 00:19:09  浏览次数: :
面粉别蒸馒头了,简单一做,酥脆层多,比馒头好吃,比油条健康!

说到面食,首先我们会想起馒头、包子、面条,其实我想说的是千层饼,香酥的口感再加上层层叠加,看着非常诱人,吃起来特别的过瘾。千层饼是传统小吃,中国人已经做得很经典了,传承了这么多年。千层饼的口味有很多种,甜、咸、五香、麻辣都非常好吃。今天我给大家分享的是一款花生味道千层饼,咬一口保证让你回味无穷,唇齿间流露着花生的香味,可以当早餐也可以作为零食,凉了也不硬,大人孩子都爱吃,非常解馋。下面是详细制作步骤,喜欢的亲们不妨收藏起来做给家人吃。

面粉别蒸馒头了,简单一做,酥脆层多,比馒头好吃,比油条健康!

详细制作方法

食材:面粉300克,酵母3克,白糖5克,温水180毫升,油酥适量,花生碎适量。

步骤方法:

1、准备好所有材料。面粉放入碗里,加入酵母、白糖,加白糖能使面快速发酵。

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2、水温不要超过40度,把温水倒酵母里化开,并用筷子搅拌成面絮状。

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3、把面絮揉成光滑的面团,盖上锅盖发酵2倍大,可以放在有阳光的地方时间更短。

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4、将花生米炒熟脱皮,用手搓一搓皮很快就掉了,告诉大家炒花生米的一个小技巧,无水无油锅里倒入盐,大概需要一袋盐的量,盐炒热放入花生米快速翻搅,炒至皮很轻松掉落的程度,这样炒的花生米不会焦。

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5、把去皮的花生米用擀面杖碾成末,放一边备用。

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6、接下来做油酥,小碗里放入2小勺面粉,把烧热的油倒在面粉里,快速搅拌成稀糊,再撒适量的盐提味。

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7、发酵好的面团取出放面板上,揉面排出面里面的气泡,再擀成长方形面片,厚度大约3~4毫米,在面皮上倒上油酥,抹匀。

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8、刷上油酥的面皮撒上花生碎。

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9、面皮折成三折,用手压平,然后再折三折。

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10、最后折成长方形状。

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11、切成10份大小均匀的长条。

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12、放在烤盘里,盖上保鲜膜饧十分钟,饧10分钟,在表面刷上蛋液,再撒点芝麻。

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13、饧好的生坯放烤箱里,上下火180度烤20分钟。

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14、时间到,花生千层饼就烤好了,晾凉就可以食用。

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以上是分享朋友们发面饼做法,简单还好吃,喜欢吃的亲们和我一起做吧。如果你对我的食谱有不同的看法和建议,欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。

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